【LiveWithHongKong】 Bookstore 【香港 ● 生活】書店

Oxfam Fairtrade 有機藜麥 500g

數量

簡介

+ 成份: 有機藜麥 原產地﹕ 玻利維亞 ‘EU' 有機驗證 高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B 藜麥，亦稱灰米，一種南美洲高地特有的穀類植物 ( 原產於安第斯山脈 )。 藜麥是南美洲在玉米還沒有普及前的重要糧食。 藜麥含人體所需八種胺基酸(Amino acid)，亦有高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B等營養。 藜麥營養較全面，屬低升糖指數(glycemic index 55)，低碳水化合物，可減少進食白米，有助控制血糖，預防心血管疾病及促進新陳代謝。藜麥的營養成份比一般穀物還要高，是唯一能提供全面營養的單一植物。 食用方法﹕ 1. 先把藜麥沖洗，加入生米煮成飯或粥。 2. 另可以加兩倍水煮滾後轉細火煮約4-5分鐘。可按口味加牛奶，奶酪或鹽，然後再煮7 分鐘。煮好的藜麥加入喜歡的蔬果拌勻，拌上沙律醬成為美味的沙律。 3. 可放在肉餅上蒸熟；或把煮好的藜麥放在鑊內爆香，加入肉片及蔬菜炒至全熟。 美味提示：可在煮前把藜麥烤一烤，以藜麥代替或結合薯仔或米飯食用，津津有味！ 於四千多米的安第斯山脈種植的有機藜麥，由當地原著民種植。藜麥是少數能在當地極端乾旱氣候下，仍能生長的農作物，成為土著的收入來源。公平貿易堅持與小農及原著民合作，藉此改善他們的生活。 適合素食者 Nutrition Information 營養資料 Per 100g/ 每 100 克 Energy / 能量 : 351 kcal / 千卡 Protein 蛋白質 : 14.8g / 克 Fat, Total 脂肪總量 : 5.0g / 克 Saturated fat 飽和脂肪 : 0.5g / 克 Trans fat 反式脂肪 : 0.0g / 克 Carbohydrates 碳水化合物 : 58.5g / 克 Sugars 糖 : 1.8g / 克 Fibre 纖維 : 6.6g / 克 Sodium 鈉 : 0.02g / 克 圖片只供參考 生產機構：Anapqui 合作社 (公平貿易藜麥) 關於生產機構 Anapqui 合作社 (公平貿易藜麥) : 「出售到公平貿易Anapqui是一個一站式的過程。Anapqui讓我們能夠直接出口而免除中間人。」 比利時樂施會的有機藜麥於玻利維亞高原烏尤尼鹽湖週邊生產，來自當地合作社 Anapqui。合作社聯繫了約二千名在玻利維亞高原的小規模農戶。Anapqui 負責物流、加工和銷售，而且保證小農種值的藜麥有一定的銷售市場，以及一個穩定、公平的銷售價格。玻利維亞高原氣候極端乾旱，藜麥是少數能於此苛刻氣候條 件下生長的農作物之一，所以生產藜麥是當地小農戶的主要收入來源。公平貿易提升這區合作社的獨立性，允許產物直接出口，減少中間收購商的剝削，為其成員提供一個較可觀的收入。

你可能感興趣的商品